働いて今日で６日目、しかもおとといから練習を始めたばかりの鉄板焼。でもいきなり（無理やり？）デビューさせられた・・・。お客様が２人だと言うので、やってみたのだが、気がつくとウエイターが勝手にまた４人も座らせて一気に６人を相手することに。
海外で働いていると本当によくこんなことがある、寿司のときも、ガイドのときも、ちょっと勉強したらすぐ本番、ちゃんと習ってないよ〜なんていってられない。そして何とかこなす、そしてどんどん自信がつく。何年も修行を積んでやっと一人前の日本とは大違い。
でも恥ずかしい物は、お客様に出せない、日々精進しなきゃ！
